شوربة الطماطم بالريحان

شوربة الطماطم بالريحان .. يعتبر طبق الشوربة من المقبلات الخفيفة  على السفرة، والمهمة أيضاً، اخترنا لك نوع جديد ومبتكر من أطباق الشوربة بالطماطم والريحان.. حضريه وشاركينا رأيك بطعمها الطيب 

المقادير

  • الزبدة: نصف كوب
  • الثوم: فصّان (مهروس)
  • طحين: نصف كوب
  • حليب: 3 اكواب
  • مرق دجاج: 2 مكعب
  • طماطم: كوب (مهروسة)
  • طماطم: علبتين (مقطعة)
  • سكر: ثلث كوب
  • ريحان ناشف: ملعقتان صغيرتان ونصف
  • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
  • ملح: نصف ملعقة صغيرة
  • ريحان: ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم أضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقتين.

2. أضيفي الطحين وحركي ثم الحليب بالتدريج مع التحركي حتى يصبح المزيج كثيفا ومتماسكا.

3. أضيفي مكعبات مرق الدجاج و البندورة المقطعة والبندورة المهروسة والريحان و الملح و قلبي واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

4. خففي النار و اتركيه لمدة 3 دقائق إضافية.

5. وزعي الشوربة في الأطباق ورشة من الريحان المفروم على الوجه و قدميها ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *